lenkaru (lenkaru) wrote,
lenkaru
lenkaru

Пасочки-куличики

Эх, Ленка, не выйдет из тебя путной бабки, - любит говаривать мой муж.
Вначале я отмахивалась и смеялась, но час "икс" все ближе - детки наши оба создали семьи уже. Пора остепениться и обабиться наверное. В хорошем смысле этого слова.
Хозяйственности понабраться. Дабы быть милой и уютной бабулей.
Решила вот пасочки испечь к празднику. Да-да, у нас пекут пасочки, а не куличи.
В связи с ремонтом, книжечка заветная с рецептиком в гараже осталась, потому было решено набираться мудрости и хозяйственности у Маришки soninababuly_m - лучшей бабушки жж моей френдленты.
Уж очень вкусно у нее все выходит. И по хозяйски так, обстоятельно и красиво.
Рецептик сперла позаимствовала вот здесь, но и как всегда, строго по рецепту я не умею, переврала кое-где))))

В первоисточнике:
700-750 г муки
12 ст л сахара
200 г масла сливочного
2 яйца+4 желтка
25 г свежих дрожжей
1/2 ч л соли
1 ст 15% сливок
Ну во первых, я решила, что одной дозы мне маловато будет и сделала двойную.
Во-вторых, у меня было молоко куплено уже и оно было вместо сливок.
В-третьих, масла была 1 пачка, потому к ней было добавлено грамм 100 горчичного масла, купленного в ностальгическом приступе.
А в остальном, в остальном, я все делала как примерная ученица:
и изюм в коньяке замочила - идея привела меня в восторг. (всегда так буду делать))))
И тесто месила 10 минут, вытягивая наверх, тоже понравилось - оно такое прикольно эластичное получается. И процесс увлекательный и не тяжело совсем,
В итоге - 8 пасочек, ну или куличей, говоря русским языком

IMG_3138.JPG

И яйца я покрасила луковой шелухой. Я всегда крашу только в шелухе. Мне кажется, что это традиционно и экологично.
И так делали мои мама и  бабушка.

Спраздником всех! Христос воскрес!
Tags: выпечка, еда, кулич
Subscribe

  • ой где был я вчера!

    Второй год на Федюхиных высотах проводится военно-исторический фестиваль. В прошлом году мы это дело бездарно пропустили, вот в этом году решили…

  • Буква О на океане. В Нью Йорке

    1 Океан 2 Отверстие 3 Охота 4 Ожидание 5 Облака…

  • Кони Айленд

    В процессе изучения окрестностей я нашла для себя ближний пляж, до которого легко добираться. 15 минут на автобусе до Кони…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments