lenkaru (lenkaru) wrote,
lenkaru
lenkaru

Categories:

Про грибы

Очень люблю собирать грибы! Есть люблю меньше, обрабатывать еще меньше.
Но вот как попадаю в лес, ничего не могу с собой поделать - охотничий инстинкт берет верх над здравым смыслом.
Одно я знаю и соблюдаю твердо - не уверен - не бери. И не пинай, вдруг кому надо. Нас в детстве учили - даже мухоморы едят лоси, или олени.
А как-то мы с мамой встретили в лесу грибников, собиравших мухоморы. Очень нахваливали. Фактически "вы просто не умеете их готовить".
И вот в Крыму оказывается растет специальный мухомор, являющийся жутким деликатесом.
Называется мухорор Цезаря, или Цезарев гриб, или Кесарев гриб.
Я про него давно читала, когда крымские грибы изучала для себя в интернете и справочниках разный, раньше еще в доинтернетские времена.
Потому как грибов здесь очень много и часть из них отличается от привычных мне российских сыроежек-подосиновиков.
Одних рядовок мильен видов. Мы даже по-молодости по-глупости, а может и с голодухи от жадности многие их этих рядовок собирали и ели. И ничего - живы остались.
Сейчас конечно стали мудрее и осторожнее и что попало в рот не тащим.
Из рядовок только "мышат" признаем. Ну мышат весь Севастополь употребляет. Самый народный гриб. Я лет 10 поосторожничала и тоже теперь беру.

kak-varit-griby-myshata.jpg

Вот фото, если кто не знает. Из открытых источников. Потому что у нас мышиный сезон еще не начался, вот как похолодает и до самой зимы. Под каждой елкой нарастут. Только здравый смысл включай и собирай подальше от города и дороги. В отличие от маслят (которых с лета тоже под каждой елкой), мышки легкие и низкокалорийные. Люблю их очень.

Но вернемся к нашим мухоморам. Да не простым, а цезарским.
Ездили мы на неделе с подружкой в Ялту проветриться. Гуляли как положено туда-сюда, по набережной, по магазинам (подружке обновки покупали), на пальмы и облака глазели (кто меня в Инсте читает - в курсе), зашли на местный рынок, а там этот деликатес продают.
Полезла в Интернет изучить вопрос.

Царский-гриб-фото.jpg

Вот он собственной персоной. (фото из открытых источников, не мое значит)
Действительно ценный гриб говорят, высшей категории. Вкусный и полезный. Его можно и жарить-парить и сушить на зиму. А молоденькие грибочки прямо сырыми в салат строгать и есть на здоровье. И совсем вы даже не умрете в муках, а наоборот - витамины и белки получите легкоусвояемые, будет вам мужская сила и профилактика онкозаболеваний.
Вот. И я его нашла в воскресенье. Ну он же. Все сходится - "яйцо" у основания, желтые пластинки, оранжевая шляпка.

IMG_5648.JPG

Та ну нафиг....

Отсюда вопрос к знатокам:
Кто-нибудь ЭТО ел? или собирал?
Расскажите - очень интересно))))

Tags: Севастополь, грибы, походы
Subscribe

  • Буква О на океане. В Нью Йорке

    1 Океан 2 Отверстие 3 Охота 4 Ожидание 5 Облака…

  • Кони Айленд

    В процессе изучения окрестностей я нашла для себя ближний пляж, до которого легко добираться. 15 минут на автобусе до Кони…

  • На океане

    А меня зато сегодня с утра Ванька на рыбалку взял! На океан. Нам повезло с погодой. Утро было пасмурное. И на градуснике всего…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments

  • Буква О на океане. В Нью Йорке

    1 Океан 2 Отверстие 3 Охота 4 Ожидание 5 Облака…

  • Кони Айленд

    В процессе изучения окрестностей я нашла для себя ближний пляж, до которого легко добираться. 15 минут на автобусе до Кони…

  • На океане

    А меня зато сегодня с утра Ванька на рыбалку взял! На океан. Нам повезло с погодой. Утро было пасмурное. И на градуснике всего…